Vaniljekake med glasur
Herlig og saftig kake med en intens smak av vanilje, toppet med en skikkelig god glasur med melkesjokolade i. Denne kaken er mild og god, og holder seg godt i flere dager hvis man oppbevarer den på kjøl.
Saftig kake med smak av vanilje og en nydelig glasur på toppen.
Årstid: Hele året
Personer: N/A
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 2119
Ingredienser:
Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Vaniljekake med glasur.
100g smør
2 vaniljestenger (friske og bløte)
4 dl sukker
3 egg
250g creme fraiche (18%)
6 1/2 dl hvetemel
2 ts natron
1 ts bakepulver
2 dl kokende vann
Glasur:
150g smør
200g melkesjokolade
4 dl melis
1 egg
Forslag til pynt:
kakaonibs
Framgangsmåte for Vaniljekake med glasur:
Sett ovnen på 175 grader.
Smelt smøret i en gryte på lav varme. sett det til side så det kan kjøle ned.
Skjær vaniljestengene i biter og blend dem sammen med sukkeret. Hell sukkeret gjennom en sil så du får fjernet evt. store biter vaniljestang.
Pisk egg og vaniljesukkeret sammen til en lys og luftig eggedosis. Bland inn smør, creme fraiche, hvetmel, natron og bakepulver. Rør det godt sammen og rør så inn kokende vann tilslutt.
Hell deigen i en smurt form på ca. 30 x 22 cm.
La vaniljekaken stå i ovnen på 175 grader i ca. 35 minutter eller til den er gjennomstekt. Avkjøl kaken helt før du smører glasuren på.
Glasur:
Smelt smør og melkesjokolade sammen i en gryte på lav varme. Ta gryten av varmen og rør inn melis. Ikke bli bekymret hvis det blir litt klumpete, det ordner seg. Rør inn egget så blir glasuren glatt og fin.
Smør glasuren utover den avkjølte kaken og dryss evt. med noen kakaonibs som pynt.
Denne oppskriften på Vaniljekake med glasur er tilføyet av Elise d. 31.01.2017.
Send inn dine egne oppskrifter og vinn
