Vaniljekrem

God til f.eks. fruktsalat.

Årstid: Hele året
Personer: N/A
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 7088

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Vaniljekrem.

¼ l fløte
¼ l hel melk
1 vaniljestang
4 ss sukker
3 eggeplommer
1 ts maizena

Framgangsmåte for Vaniljekrem:

Varm melk og melk i en gryte. Del vaniljestangen i to og ha den i gryten sammen med halvdelen av sukkeret. La det forsiktig koke opp. Det skal kun koke et lite øyeblikk.
Pisk eggeplommer, maizena og resten av sukkeret til en luftig masse. Hell den varme fløtemassen med eggeblandingen mens det stadig piskes og hell deretter det hele tilbale i gryten. Kok opp vaniljekremen mens den røres jevnlig. La kremen avkjøle i kjøleskapet innen servering.



Denne oppskriften på Vaniljekrem er tilføyet av Hege d. 28.05.2010.