Vannmelonsalat med tomat og mozzarella

Denne vannmelonsalaten kan ses på som en variant av den italienske insalata caprese med tomat, mozzarella og basilikum. Den søte vannmelonen tilfører noe ekstra spennende til salaten, som har så mye smak at det faktisk ikke er nødvendig med en dressing.

Skikkelig fargerik salat med vannmelon, tomat og mozzarella.

Årstid: Hele året
Personer: 2
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 1238

Ingredienser:

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Vannmelonsalat med tomat og mozzarella.

200g cherrytomat eller andre små tomater
800g vannmelon (vekt inkl. skallet)
1 bunt basilikum
125g mini mozzarella kuler (eller mozzarella skjært i passelige biter)

Framgangsmåte for Vannmelonsalat med tomat og mozzarella:

Skyll tomatene. Del dem i to (eller la vær hvis det skal være ekstra lett).

Fjern skallet fra vannmelonen, og skjær fruktkjøttet i passelige biter.

Plukk basilikumsbladene, skyll dem og la vannet dryppe av.

Bland mozzarellaen i salaten.

Så lett er det å lage en lekker vannmelonsalat.

Denne oppskriften på Vannmelonsalat med tomat og mozzarella er tilføyet av Elise d. 28.01.2016.

Send inn dine egne oppskrifter og vinn

Nyhetsbrev

Motta våres ukentlige nyhetsbrev:

Nå 87559 mottakere.

Sideoversikt | RSS