Varmrøkt laks med tilbehør

Er du lei av de tunge middagsrettene som gjør at man ligger langflat på sofaen etter å ha inntatt dagens hovedmåltid. Denne fiskeretten er lett, men absolutt ikke kjedelig. En perfekt kombinasjon av god smak og næringsstoffer som proteiner, sunne fiskeoljer og lavt innehold av karbohydrater.

Dropp majonesen og syltet rødløk hvis du vil ha retten så sunn som mulig. Nyt det, middagen er servert.

Ingredienser:

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Varmrøkt laks med tilbehør.

½ agurk
10 reddiker
1 bunt gressløk
Ca. 200 g. Varmrøkt laks

Tilbehør:
4 egg
Syltet rødløk (Se oppskrift)
Gressløkmajones (Se oppskrift)
Rugbrød (ristet)

Framgangsmåte for Varmrøkt laks med tilbehør:

Splitt agurken på langs og skrap kjernene ut med en skje (de skal ikke brukes). Finhakk agurken og reddikene. Klipp eller hakk også gressløken fint. Bland det sammen i en skål til en liten salat/salsa. Fjern skinnet fra laksen og skrap vekk fettlaget som er rett under skinnet.

Anrett fiskestykkene av den varmrøkte laksen på en seng av salsaen. Server for eksempel med smilende egg (kokt i 7,5 min), syltet rødløk, gressløksmajones og ristet rugbrød som tilbehør.

Denne oppskriften på Varmrøkt laks med tilbehør er tilføyet av Sandra d. 04.03.2013.

Send inn dine egne oppskrifter og vinn