Whiskysaus

Whiskysaus med en flott farge.

Årstid: Hele året
Personer: N/A
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 8819

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Whiskysaus.

½ løk
3 ss smør
1 dl epleeddik
5 dl kalve- eller oksekraft
2 dl kremfløte
1-2 dl whisky
2 ss hvetemel
1 dl vann
Litt kulør til saus
Salt og pepper

Framgangsmåte for Whiskysaus:

Hakk løken. Smelt smør i en liten gryte og stek løken i smøret. Etter noen få minutter helles epleeddiken i og kokes opp. Tilsett kraft og sørg for at sausen koker innen du heller i fløte. Tilsett whisky etter noen minutter.

Bland sammen mel og vann til jevning og hell denne inn i sausen, litt av gangen, under stadig omrøring.

Tilsett litt kulør slik at fargen blir penere og smak til med salt, pepper og eventuelt mer whisky.


Denne oppskriften på Whiskysaus er tilføyet av Hege d. 16.09.2011.