Wok med tigerreker
Den milde smaken av cashewnøtter og stekte tigerreker kombineres på en god måte i denne fargerike woken med en nydelig smak av ingefær, woksaus, fullkornsnudler og friske grønnsaker.
Wok med tigerreker og cashewnøtter.
Årstid: Hele året
Personer: 4
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 3268
Ingredienser:
Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Wok med tigerreker.
100g usaltede cashewnøtter
1ss ingefær
2ss olje til grønnsakene
2ss olje til tigerrekene
150g gulrøtter
1 squash
½ gul paprika
½ oransje paprika
50g woksaus etter eget valg
250g fullkornsnudler
400g tigerreker (rå)
salt
pepper
Framgangsmåte for Wok med tigerreker:
Rist cashewnøttene i woken til de har fått litt farge og la de avkjøles i en skål. Riv den friske ingefæren fint. Skjær alle grønnsakene i strimler.
Putt olje i woken sammen med ingefær og grønnsakene, og stek i 2 minutter. Tilsett woksausen.
Putt oljen til tigerrekene i en stekepanne og varm det opp, tilsett rekene og stek til de er røde.
Kok nudlene etter anvisningen på pakken. Bland nudler og grønnsaker sammen i woken, og smak til med salt og pepper.
Rekene og cashewnøttene anrettes ovenpå retten. Det er en god ide å ha en skål med vann som man kan dyppe fingrene i når tigerrekene skal pilles.
Denne oppskriften på Wok med tigerreker er tilføyet av Elise d. 05.07.2014.
Send inn dine egne oppskrifter og vinn
