Wok med svinekjøtt
Fargerik og spennende wok oppskrift.
Årstid: Hele året
Personer: 4
Oppskriften er fettfattig.
Treff: 4634
Ingredienser:
Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Wok med svinekjøtt.
500 g svinekjøtt i strimler
2 modne mangoer
1 squash
6 ss appelsinjuice
4 ss soyasaus
1 rød hakket chili eller 1 ts tørket chili
3 fedd presset hvitløk
2 ss revet ingefær
1 rødløk
2 paprika
Ca. 10 stk babymais
Litt hakket sitronmelisse
Sesamfrø
Framgangsmåte for Wok med svinekjøtt:
Legg svinekjøttet i en marinade laget av juice, olje, soyasaus, ingefær, chili og hvitløk. La dette stå i kjøleskapet noen timer innen tilberedelse.
Ha kjøttet sammen med marinaden ned i en forvarmet wok og tilsett rødløken når kjøttet er ved å være gjennomstekt. Paprika og squash kuttes i terninger og tilsettes i woken etter noen minutter sammen med babymais. La dette stå og godtgjøre seg 10 minutter ved middels varme.
Imens skrelles mangoene og fruktkjøttet skjæres fra steinen. Kutt fruktkjøttet deretter i avlange stykker og ha i woken sammen med resten. La blandingen steke ytterligere noen minutter hvor salt, pepper, sitronmelisse kan tilsettes.
Når retten serveres kan det anbefales å strø litt sesamfrø over hver porsjon. Serveres med ris eller nudler.
Denne oppskriften på Wok med svinekjøtt er tilføyet av Hege d. 07.03.2011.
Send inn dine egne oppskrifter og vinn
