Enkel ertesuppe med frosne erter

Deilig ertesuppe som til og med er enkel å lage

Årstid: Hele året
Personer: 2
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 1467

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Enkel ertesuppe med frosne erter .

1 rødløk
litt olje
1 fedd hvitløk
4 dl grønnsaksbuljong
325 g frosne erter
1 dl fløte
saft og skall av ½ sitron
salt
pepper

Serveringsforslag:
bacon
rømme
mynte (eller annet krydder f.eks. persille eller dill)

Framgangsmåte for Enkel ertesuppe med frosne erter :

Hakk rødløk, og stek det i litt olje i en gryte på middels varme i ca. 5 minutter. Hakk hvitløken og ha det i gryten. La det steke med i et par minutter.

Hell grønnsaksbuljong, frosne erter og sitronsaft i gryten. Tilsett sitronskall og la det småkoke i 5 minutter.

Blend suppen godt – du bestemmer selv hvor glatt du vil ha konsistensen. Sett gryten tilbake på platen ved svak varme. Rør i fløten, og smak til ertesuppen med salt og pepper.

Serveringsforslag:
Ertesuppen er virkelig god servert med sprøstekt bacon, rømme og litt frisk mynte.

Denne oppskriften på Enkel ertesuppe med frosne erter er tilføyet av Taran d. 09.01.2018.