Scones med sjokolade
Følg denne enkle oppskriften på hjemmebakte scones med sjokolade for å få de beste engelske scones med en sprø skorpe og en myk innside med masse sjokoladebiter. Bak sconesene den dagen de skal spises. Oppskriften lager 16 stk.
Ferske scones med sjokoladebiter er aldri feil
Årstid: Hele året
Personer: N/A
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 1008
Ingredienser:
Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Scones med sjokolade.
140 g smør
400 g hvetemel
65 g sukker
1 ½ ts natron
1 ts salt
2 ½ dl kjernemelk (evt. skummet kulturmelk)
75 g sjokoladedråper
evt. egg (til pensling)
Framgangsmåte for Scones med sjokolade:
Skjær smøret i små biter, og ha dem i fryseren i en time.
Bland hvetemel, sukker, natron og salt. Ha det i en foodprocessor sammen med det frosne smøret. Blend det kort så det fortsatt er smørklumper i deigen.
Rør kjernemelken (eller kulturmelken) i med en skje, og vend deigen ut på kjøkkenbordet "Elt" den sammen med sjokoladedråpene, til deigen akkurat henger sammen. Det skal fortsatt være synlige smørklumper.
Rull deigen ut til en firkant på 20x20 cm (hvis du lager 16 scones). Skjær deigen ut i det ønskede antallet scones, så de blir 5x5 cm.
Pensle evt. sconsene med litt sammenpisket egg, og stek dem i ovnen i 10-12 minutter på 200 grader, til de er gylne på toppen.
Tips: Scones smaker helt klart best den dagen de er bakt.
Denne oppskriften på Scones med sjokolade er tilføyet av Taran d. 01.02.2018.
Send inn dine egne oppskrifter og vinn
