Sunn pølsegryte med poteter
Denne retten er en kjent en i Danmark, og da kalt ”svensk pølserett”. I denne oppskriften har vi jobbet med å skru ned fettprosenten i den tradisjonelle retten, og proppe den med grønnsaker, slik at man kan nyte en deilig pølse- og potetrett med god samvittighet.
Varmende pølsegryte
Årstid: Hele året
Personer: 4
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 1386
Ingredienser:
Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Sunn pølsegryte med poteter.
1 kg poteter
10 kyllingpølser
1 ss olje
2 løk
2 gulrøtter
1 squash
1 ½ ss paprikapulver
1 boks tomatpuré (140 g)
2 dl matfløte (8%)
3 dl skummetmelk
salt
pepper
evt. ½ ts karri
1 bunt gressløk
Framgangsmåte for Sunn pølsegryte med poteter:
Skrell potetene og skjær dem i mindre biter. Kok dem i lettsaltet vann, til de er møre men fortsatt har tyggemotstand. Hell av vannet, og la potetene stå og dampe av.
Skjær kyllingpølsene i passende biter. Brun dem i oljen på middels varme. Finhakk i mellomtiden løken, og riv gulrøttene. Del squashen i to på langs, fjern kjernene i midten med en skje, og riv så squashen.
Tilsett løk og paprikapulver når pølsene har fått en fin farge, og la det steke i ca. Fem minutter. Ha grønnsakene og tomatpuréen i, og rør godt rundt. Tilsett matlagningsfløte og minimelk.
Vend forsiktig potetene i, så de ikke går i stykker, og la retten simre på middels varme i 10 minutter. Smak til med salt, pepper og evt. karri.
Server retten med finhakket gressløk drysset over.
Denne oppskriften på Sunn pølsegryte med poteter er tilføyet av Taran d. 06.11.2017.
Send inn dine egne oppskrifter og vinn
